Các nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng trên địa bàn thành phố Cần Thơ

Abstract

Mục tiêu của nghiên cứu nhằm xác định các nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu cơ (TPHC) của người tiêu dùng trên địa bàn TP. Cần Thơ, từ đó đề xuất một số hàm ý quản trị thúc đẩy ý định mua TPHC của người tiêu dùng, phát triển thị trường TPHC trong tương lai. Mô hình nghiên cứu đề xuất 7 nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua TPHC của người tiêu dùng, bao gồm: giá cả cảm nhận, thái độ, chuẩn chủ quan, nhận thức kiểm soát hành vi, kiến thức về TPHC, ý thức sức khỏe và tính sẵn có. Dữ liệu nghiên cứu được thu thập bằng phương pháp chọn mẫu thuận tiện, với cỡ mẫu là 182 người tiêu dùng trên địa bàn TP. Cần Thơ. Ứng dụng phương pháp nghiên cứu định tính kết hợp với nghiên cứu định lượng, kết quả nghiên cứu đã chứng minh được 7 nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua TPHC của người tiêu dùng, bao gồm: ý thức sức khỏe, kiến thức về TPHC, chuẩn chủ quan, nhận thức kiểm soát hành vi, thái độ, giá cả cảm nhận và tính sẵn có. Trong đó, nhân tố chuẩn chủ quan ảnh hưởng mạnh nhất đến ý định mua TPHC của người tiêu dùng. Một số hàm ý quản trị được đề xuất như sau: Đẩy mạnh truyền thông về lợi ích của TPHC; Đảm bảo chất lượng, nâng cao mức độ nhận biết TPHC; Nâng cao ý thức chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng; Phát triển điểm bán TPHC; Nâng cao nhận thức về giá bán TPHC.