Digital Library TDU
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://115.74.233.203:81/tailieuso/handle/123456789/232Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Cao, Trọng Nghĩa | - |
| dc.date.accessioned | 2017-11-27T04:44:49Z | - |
| dc.date.available | 2017-11-27T04:44:49Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/232 | - |
| dc.description.abstract | Đề tài “khảo sát quy trình và hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho bạch tuộc cấp đông IQF và đề xuất làm giảm chi phí sản xuất tại công ty TNHH Minh Đăng”, là đề tài phải tham gia trực tiếp vào từng công đoạn của quy trình chế biến bạch tuộc cấp đông IQF tại công ty, thu thập các thông số kỹ thuật, các yêu cầu của HACCP tại công ty và kết quả thu được là: nắm được quy trình công nghệ chế biến bạch tuộc cấp đông IQF của công ty, các thông số kỹ thuật và thao tác thực hiện. Ghi nhận được chương trình quản lý chất lượng theo HACCP mà công ty đang áp dụng cho sản phẩm bạch tuộc cấp đông IQF. Đề xuất làm giảm chi phí sản xuất tại công ty TNHH Minh Đăng. | vi |
| dc.description.sponsorship | Nguyễn Kim Đông | vi |
| dc.language.iso | other | vi |
| dc.publisher | Đại học Tây Đô | vi |
| dc.subject | Quản lý chất lượng | vi |
| dc.subject | sản phẩm đông lạnh | vi |
| dc.subject | HACCP | vi |
| dc.subject | Công ty Minh Đăng | vi |
| dc.title | Khảo sát quy trình và hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho bạch tuộc cấp đông IQF và đề xuất làm giảm chi phí sản xuất tại công ty TNHH Minh Đăng | vi |
| dc.type | Thesis | vi |
| Appears in Collections: | Công nghệ Thực phẩm | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| _file_ | 1.99 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Your IP: 18.191.147.146 |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.