Công nghệ Thực phẩm
Collection home page
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 15 of 15
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Nghiên cứu sản xuất xoài miếng muối chua | Nguyễn, Tấn Thành |
| 2017 | Sản xuất nước uống atisô mật ong đóng chai | Nguyễn, Sơn Hải |
| 2017 | Chế biến sữa khoai môn có bổ sung chất màu từ hoa Bụt giấm | Lê, Diệu Hương |
| 2017 | Chiết tách bột màu anthocyanin từ đài hoa Bụp giấm | Trương, Thị Đài Trang |
| 2017 | Nghiên cứu chế biến nước chanh dây mật ong đóng chai | Phạm, Thùy Trang |
| 2017 | Sản xuất rượu vang dừa | Phan, Minh Tiến |
| 2017 | Xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm trà chùm ngây đóng chai | Trần, Ngọc Anh Hưng |
| 2017 | Xây dựng quy trình chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím | Nguyễn, Văn Dương |
| 2017 | Khảo sát chế độ sấy thích hợp cho sản phẩm trà Chùm ngây đóng gói | Nguyễn, Thị Thanh Thúy |
| 2017 | Ảnh hưởng một số biện pháp chế biến đến chất lượng nước chuối già trong | Hồ, Thị Thanh Nhã |
| 2017 | Nghiên cứu khả năng sản xuất chả cá rô phi viên | Phạm, Thị Thể |
| 2017 | Sản xuất trà túi lọc Chùm Ngây và Cỏ ngọt | Lý, Thị Thu Thảo |
| 2017 | Sử dụng enzym pectinase trong sản xuất nước rong nho (Caulerpa lentilliferaJ. Agardh) đóng chai | Nguyễn, Thị Kiều Nương |
| 2017 | Khảo sát quy trình và hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho bạch tuộc cấp đông IQF và đề xuất làm giảm chi phí sản xuất tại công ty TNHH Minh Đăng | Cao, Trọng Nghĩa |
| 2017 | Nghiên cứu chiết xuất và tinh chế Steviosid từ cây Cỏ Ngọt (Stevia Rebaudiana) làm chất tạo ngọt trong thực phẩm | Vũ, Thị Ngọc Duyên |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 15 of 15
