Hiện trạng và định hướng phát triển chăn nuôi vùng Đồng bằng sông Cửu Long

Abstract

Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) là vùng đất phì nhiêu, nước ngọt sẵn có và khí hậu nhiệt đới ôn hòa thuận lợi cho phát triển nông nghiệp, có đóng góp lớn vào cung cấp lương thực và thực phẩm cho nội địa và xuất khẩu. Chăn nuôi là ngành sản xuất nông nghiệp phổ biến, quan trọng trên thế giới với các sản phẩm như thịt, sữa, trứng, phân bón hữu cơ, thú cảnh, du lịch, v.v… Chúng mang lại thu nhập cao, nâng cao dinh dưỡng và trí tuệ của con người, đa dạng hóa các mô hình và khả năng sản xuất trong xã hội cho cả người giàu và nghèo. Tuy nhiên ngành chăn nuôi ở ĐBSCL phát triển còn khá hạn chế do nhiều lý do khách và chủ quan. Trong bài viết này tác giả sẽ trình bày hiện trạng chăn nuôi, lý giải về chăn nuôi phải áp dụng các công nghệ tiến bộ, nêu ra những nguyên lý để phát triển ngành chăn nuôi với xu thế toàn cầu thích ứng với điều kiện biến đổi khí hậu, ứng dụng công nghệ mới, điều kiện tài chính, nguồn nhân lực và trình độ sản xuất. Trong khi với chăn nuôi công nghiệp có nhiều thuận lợi, thì chăn nuôi truyền thống cần những chính sách hỗ trợ và đầu tư vật chất của nhà nước để tạo ra nhiều sản phẩm có chất lượng và an toàn, cho tiêu dùng nội địa và xuất khẩu, mang lại lợi ích cho phát triển kinh tế, môi trường và xã hội.