Ly trích tinh dầu, curcumin từ nghệ vàng (Curcuma longa L.) và khảo sát hoạt tính kháng khuẩn - kháng nấm gây bệnh trên da ở người

Abstract

Trong đề tài này đã ly trích thành công tinh dầu nghệ bằng hệ thống CO2 lỏng và ly trích curcumin bằng phương pháp Soxhlet, mẫu được bảo quản trong lọ kín, nhiệt độ 4 oC để khảo sát các hoạt tính sau đó. Kết quả đánh giá sơ bộ khả năng chống oxy hóa của tinh dầu nghệ cho thấy ở nồng độ 8µl/ml có khả năng loại bỏ gốc tự do DPPH mạnh nhất với IC (%) = 72%, giá trị IC50đạt được ở nồng độ 4µl/ml. Vi khuẩn Staphylococcus aureus và nấm men Candida albicans là hai vi sinh vật có khả năng gây bệnh trên da người được chọn để khảo sát. Nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) của tinh dầu nghệ đối với S. aureus là 5 µl/mlvà bằng phương pháp khuếch tán qua vòng giấy lọc, curcumin cũng thể hiện hiệu quả chống vi khuẩn này tương đối tốt (đường kính vòng vô khuẩn trung bình là4,3 mm ở nồng độ 0,5 mg/ml ). Thêm vào đó, sự phối hợp curcumin cùng các kháng sinh Gentamicin, Amikacin cũng được nghiên cứu, xác định curcumin làm tăng hiệu quả kháng S. aureus của hai loại kháng sinh trên. Hiệu lực kháng nấm C. albicans của tinh dầu cho kết quả tốt hơn so với curcumin.