Giải pháp Marketing dịch vụ lưu trú tại Nhà hàng Khách sạn Ninh Kiều Riverside

Abstract

Ở nhiều quốc gia trên thế giới, ngành du lịch được coi là một phần đáng kể trong việc góp phần quan trọng trong tổng thu nhập hàng năm, và ở Việt Nam du lịch được đánh giá là một trong ba ngành kinh tế mũi nhọn được nhà nước chú trọng đầu từ về cả cơ sở hạ tầng và ngành du lịch cũng không ngừng phát triển, đóng góp rất lớn vào nền kinh tế nước nhà. Bên cạnh có thể kể đến ngành kinh doanh khách sạn đã góp phần khá quan trọng trong ngành du lịch. Nhưng hiện nay, lĩnh vực kinh doanh lưu trú, đặc biệt là khách sạn đang gặp những khó khăn, thách thức để có thể duy trì sự hoạt động, phát triển trong những năm tới. Chính vì vậy, việc triển khai những chiến lược phát triển mới là thật sự cần thiết để vực dậy hoạt động kinh doanh khách sạn theo xu hướng bền vững. Đề tài “ Giải pháp Marketing dịch vụ lưu trú tại Nhà hàng Khách sạn Ninh Kiều Riverside”. Dựa trên những cơ sở đó, các phân tích về ma trên IFE, ma trận EFE, ma trận SWOT được sử dụng để khai thác và đưa ra những khía cạnh chính để nhận định được điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức của doanh nghiệp. Dựa trên các kết quả đã phân tích, sẽ đề xuất ra được những kế hoạch triển khai phát triển ngành khách sạn. Nghiên cứu đã đưa ra được các kết quả như sau: Điểm mạnh của khách sạn: Thái độ phục vụ của nhân viên, trang thiết bị, cơ sở vật chất, quy trình cung cấp dịch vụ, vị trí của khách sạn, chất lượng dịch vụ buồng phòng, khả năng tài chính, sự an ninh của khách sạn, hoạt động quản trị chất lượng, uy tín của khách sạn. Điểm yếu của khách sạn: Giá cả cạnh tranh, chiến lược xúc tiến, hoạt động phân phối, hệ thống thông tin, đa dạng các loại phòng. Với việc nghiên cứu đề tài “ Giải pháp Marketing dịch vụ lưu trú tại Nhà hàng Khách sạn Ninh Kiều Riverside”, góp phần phân tích và đề xuất các giải pháp Marketing cho khách sạn, xác định được các yếu tố cần cải thiện, hoặc các điểm mạnh cần phát huy. Bằng cách tận dụng điểm mạnh của doanh nghiệp đang có, và xử lí những điểm yếu của khách sạn đang mắc phải, tận dụng triệt để những cơ hội và giảm các mối đe dọa ở mức tối thiểu, để khách sạn có thể phát triển, hoạt động kinh doanh trong ngành lưu trú một cách lâu dài.