Hoạch định chiến lược kinh doanh Nhà hàng – Khách sạn Ninh Kiều đến năm 2025 và tầm nhìn 2030

Abstract

Đề tài này được thực hiện nhằm “Hoạch định chiến lược kinh doanh Nhà hàng – Khách sạn Ninh Kiều đến năm 2025 và tầm nhìn 2030”. Trước khi thực hiện đề tài này và đề xuất chiến lược, cần phải có cơ sở lý thuyết, phân tich thực trạng tình hình sản xuất kinh doanh giai đoạn 2017 đến năm 2020. Tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính, phương pháp chuyên gia, thống kê mô tả, diễn dịch – qui nạp và áp dụng các công cụ: ma trận các yếu tố bên trong (IFE), ma trận các yếu tố bên ngoài (EFE), ma trận hình ảnh cạnh tranh (CPM), ma trận GE, ma trận SWOT và ma trận QSPM để lựa chọn chiến lược. Qua phân tích tác giả đưa ra 04 chiến lược khuyến nghị NHKS Ninh Kiều áp dụng đến năm 2025 và tầm nhìn 2030 như: chiến lược phát triển thị trường, chiến lược khác biệt hóa sản phẩm – dịch vụ, chiến lược Marketing và chiến lược giá. Từ những phân tích trên, với những chiến lược đã được chọn, đề tài đã đưa ra các giải pháp để thực hiện các chiến lược như: giải pháp thực hiện chiến lược phát triển thị trường, giải pháp thực hiện chiến lược khác biệt hóa sản phẩm – dịch vụ, giải pháp thực hiện chiến lược Marketing và giải pháp thực hiện chiến lược giá nhằm nâng cao uy tín, chất lượng và vị thế cạnh tranh của NHKS Ninh Kiều trên thị trường trong thời kỳ tình hình mới hậu Covid-19.