Nghiên cứu khả năng sử dụng dịch chiết thảo dược trị bệnh gan tụy cấp trong nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)

Abstract

Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus là tác nhân gây hoại tử gan tụy cấp (AHPND) hay hội chứng tôm chết sớm (EMS). Bệnh gây thiệt hại nghiêm trọng cho nghề nuôi tôm thẻ chân trắng. Đề tài “Nghiên cứu khả năng sử dụng dịch chiết thảo dược trị bệnh gan tụy cấp trong nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)” nhằm lựa chọn được thảo dược có tính kháng khuẩn cao đồng thời ức chế vi khuẩn gây bệnh và phương thức bổ sung góp phần hạn chế việc lạm dụng kháng sinh để điều trị, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giảm thiểu tối đa thiệt hại và chi phí. Kết quả khảo sát cho thấy dịch chiết Tỏi trên môi trường NA+ kháng vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus cao nhất (p<0,05) với vòng kháng khuẩn 19,89 mm, so với các thảo dược khác, tuy nhiên không có tác dụng kháng khuẩn trên môi trường TCBS. Dịch chiết củ Riềng có hiệu quả tốt đối với Vibrio parahaemolyticus trên cả 2 môi trường TCBS (18,56 mm), môi trường NA+ (15,89 mm). TCBS là môi trường chuyên biệt cho sự phát triển của chủng vi khuẩn Vibrio, qua đó chọn dịch chiết củ Riềng làm thí nghiệm trên tôm thẻ chân trắng. Phương thức bổ sung dịch chiết củ Riềng vào các nghiệm thức đều mang lại hiệu quả, tôm đạt tỷ lệ sống cao. Phương thức trộn dịch chiết củ Riềng vào thức ăn, tôm đạt tỷ lệ sống cao nhất (93,3%) trong quá trình kháng vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus.