Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://115.74.233.203:81/tailieuso/handle/123456789/1927
Nhan đề: Ảnh hưởng của bột bắp bổ sung đến sự tăng trưởng và chất lượng thịt của lươn đồng (Monopterus albus Zuiew, 1793)
Tác giả: Trần, Ngọc Tuyền
Nguyễn, Lê Hoàng Yến
Phạm, Thị Mỹ Xuân
Phan, Văn Lê
Từ khoá: Bột bắp
Carotenoid
Lươn đồng
Monopterus albus
Năm xuất bản: 2024
Nhà xuất bản: Đại học Tây Đô
Tóm tắt: Mục tiêu của nghiên cứu nhằm xác định ảnh hưởng của tỷ lệ bột bắp khác nhau lên tăng trưởng, hàm lượng carotenoid và protein trong thịt của Lươn đồng (Monopterus albus). Nghiên cứu được thực hiện tại trại sản xuất giống thủy sản phường Phú Thứ, quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với ba nghiệm thức: lươn được cho ăn thức ăn công nghiệp 41% protein có bổ sung bột bắp với các tỷ khác nhau 0%, 6% và 12%. Lươn giống nhân tạo được nuôi trong hệ thống bể tuần hoàn với mật độ 200 con/m2 trong thời gian 8 tháng. Kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ sống của Lươn ở các nghiệm thức đều đạt cao và không khác biệt có ý nghĩa thống kê. Bổ sung 6,0% bột bắp giúp tăng trưởng khối lượng tuyệt đối theo ngày của Lươn nuôi đạt cao nhất (1,038 g/ngày), tăng hàm lượng protein 73,0 %/VCK trong thịt của Lươn nuôi so với Lươn tự nhiên chỉ đạt 69,1 %/VCK và hàm lượng carotenoid trong thịt Lươn ở nghiệm thức này tương đương với hàm lượng carotenoid trong thịt của Lươn tự nhiên.
Định danh: http://115.74.233.203:81/tailieuso/handle/123456789/1927
Bộ sưu tập: Số 19

Các tập tin trong tài liệu này:
Tập tin Mô tả Kích thước Định dạng  
_file_946.09 kBAdobe PDFXem
Your IP: 3.14.131.115


Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.