Please use this identifier to cite or link to this item: http://115.74.233.203:81/tailieuso/handle/123456789/1539
Title: Khảo sát hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính kháng oxy hóa của thân và lá cây Ké đầu ngựa (Xanthium strumarium L.)
Authors: Huỳnh, Ngọc Trung Dung
Nguyễn, Thanh Ngân
Trương, Thị Quế Trân
Trì, Kim Ngọc
Phạm, Thành Trọng
Đỗ, Văn Mãi
Keywords: Hàm lượng polyphenol
Hàm lượng flavonoid
Kháng oxy hóa
Ké đầu ngựa
Issue Date: 2020
Publisher: Đại học Tây Đô
Abstract: Mục đích của nghiên cứu nhằm xác định hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần, hoạt tính kháng oxy hóa của các cao chiết trên cây Ké đầu ngựa (Xanthium strumarium L.). Nghiên cứu được thực hiện theo phương pháp Folin – Ciocalteu, aluminium chloride colorietric và DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Kết quả cho thấy cao chiết lá Ké đầu ngựa có hàm lượng polyphenol, flavonoid toàn phần cao nhất và thể hiện hoạt tính kháng oxy hóa mạnh hơn so với các cao chiết thân, trong đó cao chiết lá với ethanol 50% có hoạt tính kháng oxy hóa mạnh nhất (IC50 = 294,36 ± 2,99 µg/mL), nhưng vẫn thấp hơn acid ascorbic (28,71 ± 0,09 µg/mL). Hàm lượng hoạt chất và hoạt tính sinh học của các mẫu cao chiết từ thân và lá có sự biến động tùy thuộc vào dung môi chiết và điều kiện tự nhiên của vùng trồng dược liệu. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy có sự tương quan thuận giữa hàm lượng polyphenol, flavonoid và khả năng kháng oxy hóa (1/IC50) với r = 0,92.
URI: http://115.74.233.203:81/tailieuso/handle/123456789/1539
Appears in Collections:Số 09

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
_file_535.9 kBAdobe PDFView/Open
Your IP: 3.145.32.238


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.