Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://115.74.233.203:81/tailieuso/handle/123456789/1475
Nhan đề: Xác định hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ lá chanh (chi cam chanh – Citrus)
Tác giả: Nguyễn, Chí Nguyện
Ngô, Thu Thảo
Phùng, Nguyễn Quốc Dinh
Văn, Thị Mỹ Châu
Huỳnh, Ngọc Trung Dung
Từ khoá: Hàm lượng polyphenol
Hàm lượng flavonoid
Kháng oxy hóa
Lá chanh
Năm xuất bản: 2021
Nhà xuất bản: Đại học Tây Đô
Tóm tắt: Nghiên cứu nhằm xác định hàm lượng polyphenol, flavonoid toàn phần, hoạt tính kháng oxy hóa của các mẫu cao chiết từ lá ba giống chanh: Chanh không hạt (Citrus latifolia Tanaka), chanh tàu (Citrus limonia Osbeck) và chanh giấy (Citrus aurantifolia (Christm et Panzer) Swingle). Dung môi được sử dụng là ethanol (96%, 50%) và nước cất theo các phương pháp Folin-Ciocalteu; Phương pháp so màu AlCl3; DPPH (2,2-diphenyl-1-1picrylhydrazyl) và FRAP (Ferric ion reducing antioxidant power). Kết quả nghiên cứu cho thấy lá của 3 loại chanh có chứa polyphenol, flavonoid, saponin, anthraquinon và các chất khử. Mẫu cao chiết ethanol 96% của chanh tàu có hàm lượng polyphenol cao nhất và mẫu cao chiết ethanol 96% của chanh giấy có hàm lượng flavonoid cao nhất. Hoạt tính kháng oxy hóa cao nhất được xác định ở mẫu cao chiết ethanol 96% của chanh tàu với phương pháp DPPH, với phương pháp khử sắt mẫu cao chiết nước của chanh tàu có hoạt tính cao nhất.
Định danh: http://115.74.233.203:81/tailieuso/handle/123456789/1475
Bộ sưu tập: Số 12

Các tập tin trong tài liệu này:
Tập tin Mô tả Kích thước Định dạng  
_file_518.55 kBAdobe PDFXem
Your IP: 18.224.60.19


Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.