Khảo sát hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính sinh học của cao chiết Cúc vạn thọ hoa vàng (Tagetes erecta L.)

Abstract

Mục tiêu của nghiên cứu nhằm đánh giá hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính sinh học của cao chiết nước từ Cúc vạn thọ hoa vàng (Tagetes erecta L.). Nhiệt độ chiết được thực hiện ở 60 oC và 100 oC. Hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần được xác định bằng phương pháp Folin-Ciocalteu và phương pháp tạo màu Aluminium chlorid. Hoạt tính ức chế α-glucosidase và kháng oxy hóa được xác định qua khả năng bắt gốc tự do DPPH (2,2-Diphenyl-1-picryl hydrazyl) và năng lực khử Fe3+(Ferric ion reducing antioxidant power). Kết quả nghiên cứu cho thấy, nhiệt độ chiết có ảnh hưởng đến hàm lượng chiết hoạt chất và hoạt tính sinh học của dược liệu. ở nhiệt độ 60 oC, cao chiết Cúc vạn thọ cho hàm lượng polyphenol (360,5 ± 11,86 mg GAE/g DLK) cao hơn, đồng thời thể hiện hoạt tính kháng oxy hóa khử ion Fe3+ và hoạt tính ức chế α-glucosidase tốt hơn so với cao chiết ở nhiệt độ 100 oC. Mẫu cao chiết Vạn thọ ở nhiệt độ 100 oC cho hàm lượng flavonoid (56,29 ± 0,46 mg QE/g DLK) và hoạt tính kháng oxy hóa bắt gốc tự do DPPH cao hơn so với cao chiết ở nhiệt độ 60 oC.