Khảo sát hàm lượng polyphenol, flavonoid toàn phần và một số hoạt tính sinh học của cao chiết ethanol từ cây Cải trời (Blumea lacera (Burm. f.) DC.) và Cải đất (Rorippa indica (L.) Hiern.)

Abstract

Với mục đích tìm kiếm, phát triển nguồn dược liệu sẵn có từ những loài cây cỏ hoang dại cũng như đánh giá sự ảnh hưởng của quá trình phơi khô đến hoạt chất và hoạt tính dược liệu, nghiên cứu được thực hiện qua khảo sát hàm lượng polyphenol, flavonoid toàn phần cùng một số hoạt tính sinh học (bắt gốc tự do DPPH, ức chế enzyme α-glucosidase hỗ trợ hạ đường huyết và gây độc tế bào ung thư vú dòng MCF-7) trên các cao chiết ethanol 70% từ nguyên liệu tươi và khô của cây Cải trời (Blumea lacera (Burm. f.) DC.) và Cải đất (Rorippa indica (L.) Hiern.). Kết quả định lượng cho thấy quá trình phơi khô dược liệu làm tăng hàm lượng polyphenol và flavonoid lần lượt 1,7-2,7 và 1,1-2,5 lần. Trong khi các hoạt tính sinh học của Cải đất khá yếu thì 2 mẫu cao chiết Cải trời lần lượt thể hiện khả năng kháng oxy hóa và hỗ trợ hạ đường huyết nổi bật hơn. Cụ thể, sự gia tăng hàm lượng flavonoid toàn phần trong mẫu Cải trời khô quyết định đến khả năng bắt gốc tự do DPPH (IC50, DPPH = 97,8 µg/mL), còn việc giữ nguyên độ tươi của mẫu lại giữ cho khả năng ức chế α-glucosidase tốt hơn (IC50, α-glucosidase = 21,87 µg/mL). Nghiên cứu còn tìm thấy khả năng gây độc tế bào ung thư vú của tất cả mẫu cao chiết tại nồng độ khảo sát 150 μg/mL không khả quan (< 50%), có thể cân nhắc thay đổi đối tượng nghiên cứu hoặc dòng tế bào ung thư khác ở những nghiên cứu sau.