Phân tích hiệu quả kinh tế - kỹ thuật trong nuôi tôm thẻ chân trắng theo quy trình biofloc trong nhà kính tại công ty Việt Úc – Bạc Liêu

Abstract

Đề tài “Phân tích hiệu quả kinh tế - kỹ thuật trong nuôi tôm thẻ chân trắng theo quy trình biofloc trong nhà kính tại công ty Việt Úc – Bạc Liêu” được thực hiện từ tháng 04/2015 đến tháng 7/2015 trên 6 ao nuôi thực nghiệm. Thí nghiệm được bố trí trong nhà kính với hai nghiệm thức, 3 ao nuôi theo quy trình biofloc (TN-Biofloc) và 3 ao nuôi theo quy trình truyền thống (ĐC-Biofloc). Ao nuôi thí nghiệm có diện tích là 500m2, mật độ thả 150 con/m2, kích cỡ tôm ở PL12. Nguồn carbohydrate được bổ sung cho tôm nuôi theo quy trình biofloc là bột gạo, với tỷ lệ C:N=15:1 nhằm tìm ra quy trình nuôi tôm thẻ chân trắng hiệu quả. Kết quả thí nghiệm cho thấy kích cỡ thu hoạch của TN-Biofloc là 58,2±1,36 con/kg tôm có kích thước lớn hơn 5,3% so với ĐC-Biofloc là 61,3±1,06 con/kg (p<0,05). Mặc dù chi phí thức ăn của mô hình biofloc là 44,5±1,15% cao hơn 6,2% so với ĐC-Biofloc là 41,9±3,60% nhưng khác biệt không có có ý nghĩa (p>0,05). Năng suất trung bình đạt được của TN-Biofloc là 1.066±81,4 kg/ao/vụ cao hơn so với ĐC-Biofloc khoảng 17% (p>0,05). Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) TN-Biofloc là 1,30±0,03 thấp hơn khoảng 8,5% so với nghiệm thức ĐC-Biofloc là 1,41±0,05 (p<0,05). Lợi nhuận thu được từ mô hình biofloc là 38,8±7,6 triệu đồng/ao/vụ cao hơn gần gấp 2 lần so với ĐC-Biofloc là 19,4±8,6 triệu đồng/ao/vụ (p<0,05). Xét về tỷ suất lợi nhuận thì nuôi theo biofloc có tỷ suất lợi nhuận 0,44±0.07% cao hơn so ĐC-Biofloc là 0,22±0,09% (p<0,05). Từ kết quả nghiên cứu của đề tài cho thấy nuôi tôm thẻ chân trắng theo quy trình biofloc vừa góp phần nâng cao năng suất vừa mang lại hiệu quả trong sản xuất.