Thử nghiệm nuôi Hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) trong các ao tại huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau

Abstract

Đề tài: “Thử nghiệm nuôi hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) trong các ao tại huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau” nhằm khảo xác khả năng thích nghi của chúng về tăng trưởng, tỷ lệ sống và khả năng ảnh hưởng đến môi trường ao nuôi, đóng góp thêm thông tin để hoàn thiện hơn kỹ thuật nuôi hàu TBD và giúp tăng thu nhập cho người nuôi. Thí nghiệm được thực hiện trong thời gian 4 tháng, thí nghiệm được bố trí với 3 địa điểm khác nhau: Ao lắng, ao nuôi tôm Sú Quảng canh và ao nuôi tôm Sú Thâm canh. Hàu được bố trí tại các ao bằng phương pháp treo dây, mỗi ao bố trí 30 dây, mỗi dây có chiều dài 0,8- 1m, treo cách nhau 20cm và mỗi dây treo 4 giá thể bám (vỏ hàu). Trên giá thể bám có 20-25 con hàu giống bám. Độ mặn đo được tại các ao khi thả nuôi là 30‰. Kết quả cho thấy: Hàu TBD có khả năng sống và tăng trưởng tại các ao (Ao lắng, Quảng canh, Thâm canh) nhưng hàu TBD được nuôi trong ao Thâm canh có tỷ lệ sống cao (78,7%) và tăng trưởng kích thước cao nhất (51,7 con/tháng chiều dài vỏ; 67,2 con/tháng chiều cao vỏ) so với ao nuôi Quảng canh và Ao lắng. Phân tích ANOVA một nhân tố và kiểm định Duncan cho thấy, sự sai khác về tỷ lệ sống và tăng trưởng về kích thước của hàu TBD vào tháng cuối ở ao Thâm canh là có ý nghĩa về mặt thống kê (p<0,05) với ao Quảng canh và Ao lắng . Điều kiện môi trường ở ao Thâm canh thích hợp cho hàu sinh trưởng hơn các ao khác, nhiệt độ nằm trong khoảng tối ưu cho hàu phát triển (27,5-28,90C), độ mặn ổn định ít biến động (32,3-36,0‰). Bên cạnh nhiệt độ, độ mặn thì nguồn thức ăn (TVPD và mùn bã hữu cơ) cũng là yếu tố quan trọng đối với sự sinh trưởng của hàu TBD.