Hoạch định chiến lược kinh doanh Khách sạn Ninh Kiều 2 đến 2020 và tầm nhìn 2025

Abstract

Trước bối cảnh kinh tế thị trường ngày nay thì bất cứ một khách sạn nào cũng phải biết tận dụng những cơ hội từ bên ngoài và những điểm mạnh bên trong để tránh né những nguy cơ do thị trường bên ngoài tác động vào và giảm thiểu những mặt còn hạn chế bên trong. Từ đó, xây dựng cho mình chiến lược kinh doanh phù hợp với thị trường hiện tại và trong tương lai, đồng thời có những phương pháp để đối phó với đối thủ cạnh tranh một cách hiệu quả hơn “Hoạch định chiến lược kinh doanh Khách sạn Ninh Kiều 2 đến 2020 và tầm nhìn 2025”. Phương pháp sử dụng để nghiên cứu là phương pháp chuyên gia, thống kê mô tả và diển dịch – qui nạp. Số liệu trong nghiên cứu được thu thập qua phỏng vấn trực tiếp 10 chuyên gia có kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn. Sử dụng các công cụ ma trận đánh giá các yếu tố nội bộ (IFE); ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE); ma trận hình ảnh cạnh tranh và ma trận SWOT. Phân tích tình hình hoạt động bên trong doanh nghiệp và bên ngoài khách sạn khái quát điểm mạnh, điểm yếu và những cơ hội, nguy cơ. Thiết lập ma trận SWOT, từ đó đề xuất các chiến lược và sử dụng ma trận QSPM để lựa chọn ra các chiến lược phù hợp hơn với điều kiện hiện tại và tương lai cho khách sạn như chiến lược phát triển sản phẩm, chiến lược thâm nhập thị trường, chiến lược lợi thế chi phí giá và chiến lược phát triển thị trường. Từ những phương pháp phân tích nêu trên, với những chiến lược đã được lựa chọn, đề tài đã đưa ra các giải pháp để thực hiện các chiến lược như: Giải pháp chiến lược phát triển sản phẩm-dịch vụ, Giải pháp thực hiện chiến lược Marketing, Giải pháp thực hiện chiến lược giá, Giải pháp thực hiện chiến lược phát triển thị trường. Nhằm nâng cao uy tín, thương hiệu, chất lượng, và vị thế cạnh tranh của Khách sạn Ninh Kiều 2 trên thị trường.