Browsing by Author Nguyễn, Thị Thu Thảo
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Ảnh hưởng của hình thức và tỉ lệ lòng trắng trứng bổ sung đến chất lượng chả cá rô phi hấp | Nguyễn, Văn Bá; Võ, Thị Kiên Hảo; Nguyễn, Thị Thu Thảo; Lê, Thị Cẩm Miền; Nguyễn, Ngọc Minh Thy; Đặng, Hồng Thúy; Phan, Phạm Thúy An; Võ, Nhựt Ký |
| 2022 | Chế biến pate đóng hộp từ gan cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) | Nguyễn, Văn Bá; Võ, Thị Kiên Hảo; Phùng, Quang Phúc; Nguyễn, Kim Đông; Nguyễn, Thị Thu Thảo; Lê, Nguyễn Tường Vi; Hà, Phương Thảo |
| 2021 | Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men từ quả hồng xiêm (Manilkara zapota (L.) P. Royen) có khả năng chịu được ethanol ở nồng độ cao để lên men rượu vang sapo | Nguyễn, Văn Bá; Nguyễn, Thị Thu Thảo; Nguyễn, Thành Luân; Phạm, Thanh Chính; Châu, Nhựt Thắng |
